Tác dụng của quả việt quất là gì? 24 công dụng hữu ích của quả việt quất

Tác dụng của quả việt quất là gì? Tại nhiều nước trên thế giới, quả việt quất (Blueberry) được sử dụng để vừa làm thực phẩm, dược phẩm và thậm chí còn được dùng làm thuốc nhuộm. Tuy nhiên, đối với nhiều người ở Việt Nam thì loại quả này còn khá xa lạ và chỉ mới được đưa vào làm một loại thực phẩm bổ ích, và khi tìm hiểu về loại quả này thì có lẽ sẽ khiến nhiều người bất ngờ về tác dụng của quả việt quất mang lại cho sức khỏe cũng như trong việc làm đẹp.

Sơ lược về quả việt quất

Quả việt quất hay còn gọi là Blueberry là một loại quả có nhiều chất bổ dưỡng. Đây còn được mệnh danh là một loại quả để chế thuốc trường sinh, mang lại tuổi thọ lý tưởng cho con người.

Việt quất có hoa màu trắng, hình vuông, còn trái thuộc dạng quả mọng, kết thành chùm, có màu đậm gần như đen với một chút ánh tía, thịt quả có màu đỏ hoặc ngả sang tím. Thoạt nhìn việt quất khá giống với trái sim ở ta nhưng thực tế đây là hai loại quả khác nhau.

Việt quất có vị ngọt thanh và hương thơm đậm đà, khi ăn lần đầu bạn sẽ cảm thấy vị hơi chát nhưng dần sau đó sẽ cảm nhận được hương vị ngon đặc trưng khó cưỡng.

Cây việt quất có 2 loại phổ biến là cây việt quất tán thấp (hay còn được gọi là việt quất dại) và việt quất tán cao thường được dùng để canh tác. Cây có thể mọc thẳng đứng hoặc sát mặt đất, thường có độ cao khoảng 10cm đến 4m.

Cây việt quất sẽ trổ hoa vào mùa đông và trái sẽ chín vào mùa xuân dần chuyển sang đầu hè. 3 tuần sau đó sẽ được người trồng thu hoạch, phân loại rồi đưa ra thị trường hoặc đưa vào nhà máy sản xuất.

Quả việt quất có thể ăn tươi, làm mứt, trộn hoa quả, làm salad, dùng để trang trí bánh kem…

Quả việt quất có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe và được coi là phương thuốc vàng cho sức khỏe. Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, tác dụng của quả việt quất là duy trì sức khỏe tổng thể và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Hiện nay quả việt quất được bán rất nhiều và cũng được chế biết dưới nhiều hình thức như nước uống, bánh kẹo, mứt…

Gần đây BS Tim Lyons, trưởng khoa dinh dưỡng và bệnh tiểu đường của Đại Học Y Khoa Oklahoma đã cùng với TS Arpita Basu nghiên cứu công dụng của quả việt quất thì trong vòng 8 tuần huyết áp của những người bệnh từ 130 xuống còn 122. Trong quả Việt Quất ngoài sinh tố C còn có nhiều chất polyphenel chống lại sự lão hóa và chống nhiễm trùng. Cuộc nghiên cứu đã được thực hiện trên 45 người có chứng béo phì thường dễ bị chứng huyết áp cao, tiểu đường, cholesterol lên cao, tim mạch. Những người này được uống 2 chén nước quả việt quất mỗi ngày và được so sánh với những người uống một loại nước tương tự như placebo. Kết quả cho thấy quả việt quất còn giúp chống lại bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, giảm cholesterol và nhất là lão hóa của các tế bào trong cơ thể, ngoài ra quả việt quất còn chống lại nhiễm trùng đường tiểu. Bạn nên ăn những quả việt quất tươi và càng có màu xanh đậm càng tốt.

Tác dụng của quả việt quất là gì?

Được xếp vào hàng những loại quả được yêu thích nhất trên thế giới không chỉ vì chúng ngon mà loại quả này đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe do chúng có chứa rất nhiều chất chống oxi hóa giúp duy trì hệ thống miễn dịch cũng như sức khỏe tổng thể.

Quả việt quất có tác dụng tăng cường thị lực

Trong việt quất cũng có chứa hàm lượng lớn chất anthocyamins có tác dụng tăng cường thị lực, giúp cho mắt sáng hơn và linh hoạt hơn. Ngoài ra hợp chất này cũng giúp phát triển trí não cũng như hỗ trợ đường tiết niệu.

Ngoài ra, Việt quất cũng là nguồn cung dồi dào vitamin E và A giúp duy trì và tăng cường thị lực, thậm chí có thể phục hồi chậm chứng cận thị và hạn chế sự phát triển ở những người có nguy cơ cận thị. Vitamin A vốn được biết đến là một hợp chất chống oxy hóa, có tác dụng lớn trong việc bảo vệ mắt và duy trì thị lực. Vitamin A luôn là hợp chất ưu tiên hàng đầu trong các đơn thuốc điều trị các chứng bệnh về mắt, bởi hợp chất này cải thiện sức khỏe của niêm mạc và giác mạc. Do đó, không chỉ tăng cường thị lực, vitamin A trong việt quất còn giúp bảo vệ mắt trước những nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus tấn công.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, vitamin A trong việt quất chủ yếu là tiền vitamin A và carotene (tương tự như trong quả gấc). Những hợp chất này sẽ chuyển hóa thành retinols giúp tăng cường sức khỏe của mắt.

Việt quất cũng được biết đến với vị ngọt ngọt chua chua thanh thanh giàu vitamin E và C cũng có tác dụng to lớn trong việc bảo vệ mắt khỏi những hư hại, thoái hóa, đục thủy tinh thể v.v…

Quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ

Quả việt quất là loại thực phẩm tốt nhất dành cho bộ não, vì chúng kích thích các tín hiệu thần kinh của não.

Chúng giúp bộ não chống lại stress oxy hóa và giảm các vấn đề về trí nhớ liên quan đến tuổi tác như chứng mất trí và bệnh alzheimer.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm quả Việt Quất vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể bộ nhớ và chức năng não.

Quả việt quất có tác dụng cải thiện trí nhớ
Quả việt quất có tác dụng cải thiện trí nhớ

Hạ Cholesterol

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, trong quả việt quất có chứa một hợp chất có thể làm hạ cholesteron rất tốt cho cơ thể, hợp chất này được xem là có tác dụng như các loại thuốc có thể làm giảm cholesteron mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào.

Quả việt quất giúp hạ Cholesterol
Quả việt quất giúp hạ Cholesterol

Giúp xương khớp chắc khỏe

Quả việt quất có chứa magiê, kẽm, mangan, sắt, canxi, phốt pho, vitamin K nên sẽ đảm bảo cho hệ thống xương khớp của bạn luôn chắc khỏe.

Nên tăng cường loại quả này trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em, kẽm và sắt có trong quả việt quất giúp duy trì sự khỏe mạnh của xương, vitamin K sẽ giúp bổ sung canxi cho xương nhờ đó mà nguy cơ nứt xương cũng được giảm thiểu.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Theo như một nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi tuần nếu tiêu thụ 3 khẩu phần việt quất, nho, táo, lê thì sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 đến 7%.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ có chứa hàm lượng chất xơ cao mà quả việt quất có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, đồng thời ngăn ngừa tình trạng táo bón xảy ra.

Quả việt quất có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa
Quả việt quất có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa

Giúp giảm huyết áp

Vốn quả việt quất không chứa natri mà chỉ có chứa các loại chất canxi, kali, magiê nên nếu sử dụng quả việt quất thường xuyên thì huyết áp sẽ được giữ ở mức ổn định.

Ngăn ngừa ung thư

Các dưỡng chất thực vật khác nhau có trong quả việt quất kết hợp với vitamin A, C sẽ có tác dụng tương tự như chất chống oxi hóa mạnh, ngăn ngừa các khối u, có thể bảo vệ các tế bào, giảm viêm và phòng ngừa cũng như làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư như: ung thư phổi, ung thư thực quản, ung thư tuyến tiền liệt…

Quả việt quất có khả năng ngăn ngừa ung thư
Quả việt quất có khả năng ngăn ngừa ung thư

Quả việt quất có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Một trong những lợi ích của việt quất chính là ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và giúp điều trị bệnh này hiệu quả.

Trong quả việt quất có chứa proanthocyanidins – hợp chất thường thấy ở thực vật. Các nghiên cứu cho rằng chất này có tác dụng ngăn ngừa UTI bằng cách ngăn chặn vi khuẩn tự tấn công vào niêm mạc của đường tiết niệu. Vì nếu vi khuẩn không thể phát triển và lây lan thì nó sẽ không gây nhiễm trùng.

Quả việt quất có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
Quả việt quất có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Việt quất giúp hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ

Là loại quả có hàm lượng calo thấp, chỉ số đường huyết thấp và rất giàu chất xơ nên đây là những nguyên nhân khiến cho việt quất trở thành thực phẩm giảm cân tự nhiên.

Khi ăn việt quất sẽ giúp bạn kiểm soát được cơn thèm ăn, trì hoãn dấu hiệu đói, kiểm soát cân nặng. Nó còn có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu từ đó giúp làm giảm nguy cơ kháng insullin.

Việt quất giúp hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ
Việt quất giúp hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ

Ăn việt quất còn có tác dụng làm giảm mỡ bụng hiệu quả. Cung cấp hàng ngày một lượng việt quất vừa đủ giúp cho bạn có thân hình đẹp và cân nặng lý tưởng.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Các chất chống oxi hóa có trong việt quất như vitamin A, vitamin B, C, E, đồng, sắt, kẽm, selen giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Từ đó, giúp cơ thể chống lại các loại bệnh nhiễm trùng và bệnh khác do virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.

Quả việt quất có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch
Quả việt quất có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch

Giảm viêm nhiễm

Cùng với các tác dụng chống viêm đã được ghi nhận của anthocyanin, flavonoid trong quả việt quất cũng được biết đến với thành phần chống viêm.

Chất này khiến việt quất hữu ích trong việc chống các bệnh viêm như viêm khớp.

Dĩ nhiên, điều kiện yêu cầu là bạn phải có một lối sống lành mạnh và một chế độ ăn tốt, tập thể dục thường xuyên để có được kết quả tốt nhất.

Nhưng sử dụng quả việt quất hợp lý cũng có thể góp phần giúp bạn giảm đau.

Tăng cường sức mạnh trí não

Một chế độ ăn nhiều quả việt quất sẽ đem lại khả năng học tập nhanh hơn, suy nghĩ sắc bén hơn, và cải thiện trí nhớ tốt hơn.

Và các nhà khoa học cũng chứng minh sức mạnh chống oxy hóa của quả việt quất để xóa các gốc tự do và làm giảm căng thẳng gây thoái hóa thần kinh.

Hỗ trợ chức năng hệ tim mạch

Trong thành phần của quả việt quất có chứa nhiều polyphenols, acid ellagic và anthocyamins có tác dụng làm chậm lại quá trình oxy hóa và gây cản trở việc kết tiểu cầu gây viêm. Việt quất cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

Nghiên cứu cũng cho thấy lượng chất xơ ở trong việt quất cũng khá cao, cùng với lượng chất chống oxy hóa giàu có giúp tăng chức năng tuần hoàn máu và cải thiện sức khỏe và hoạt động của tim.

Một nghiên cứu ở Anh (ĐH East Anglia) và Hoa Kỳ (Trường Y tế công cộng Harvard) chứng minh rằng việc ăn việt quất và dâu tây hàng ngày giúp phụ nữ từ 25 đến 42 tuổi giảm 32% tình trạng đau tim và nguy cơ đột quỵ.

Hỗ trợ chức năng hệ tim mạch
Hỗ trợ chức năng hệ tim mạch

Chống oxy hóa

Như có thể thấy trong thành phần của quả việt quất có chứa anthocyamidins – mà một hợp chất chống oxy hóa lành tính. Lượng anthocyanidins trong việt quất được cho là nhiều nhất trong tất cả rau củ và trái cây. Hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm ức chế hoạt động của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư cũng như quá trình lão hóa. Loại quả này vì thế có tác dụng đặc biệt tốt trong việc lấy lại vóc dáng và sức khỏe của mẹ mang thai và sau khi sinh.

Nhờ có chất chống oxy hóa giàu có mà loại quả này cũng vô cùng tốt cho những người thường xuyên chịu áp lực lớn. Những gốc tự do hình thành trong cơ thể lan truyền làm ảnh hưởng, gây tổn thương đến màng tế nào, các phân tử protein trong cơ thể, dẫn đến tình trạng rối loạn chức năng, gây tổn hại tế bào, nhẹ thì thúc đẩy quá trình lão hóa, tác dụng lớn hơn là gây nên các chứng bệnh ung thư. Những gốc tự do này có thể hình thành do sự chuyển hóa của cơ thể, và cũng có thể xuất hiện do tác động của các yếu tố stress, chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, café v.v…

Cũng nhờ chất chống oxy hóa mà việt quất còn giúp phụ nữ làm đẹp da, đẹp dáng và giảm cân. Abutin tìm trong việt quất giúp ngăn chặn hình thành các sắc tố gây đen da.

Quả việt quất có tác dụng chống oxy hóa
Quả việt quất có tác dụng chống oxy hóa

Tốt cho sức khỏe bà bầu

Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, quả việt quất chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng cho mẹ bầu và ngăn ngừa ung thư.

Ngoài ra, axit béo omega–3 trong loại trái cây này còn giúp cải thiện não bộ, giúp em bé trong bụng thông minh hơn.

Quả việt quất có tác dụng kích thích phát triển trí não ở trẻ nhỏ

Việt quất chứa đựng lượng lớn flavanoid. Đây là một hợp chất có vai trò rất lớn trong việc phát triển tư duy trẻ nhỏ, giúp tăng trí nhớ của các bé, tăng khả năng tập trung, đặc biệt là các bé trong độ tuổi tiểu học. Ngoài việt quất, hợp chất flavanoid cũng có trong các trái cây họ cam quýt có mũi và mọng nước.

Nghiên cứu được đăng lên tờ Daily Mail cho thấy, thử nghiệm trên 21 trẻ thuộc cấp tiểu học, trẻ em được uống 1 ly nước ép Việt quất có khả năng ghi nhớ lại những từ vựng được nghe trước đó tốt hơn nước đường. Cũng theo nghiên cứu này trẻ được uống việt quất làm tốt hơn những bài tập cần sự tập trung cao độ.

Quả việt quất rất tốt cho trẻ nhỏ
Quả việt quất rất tốt cho trẻ nhỏ

Giúp xương chắc khỏe

Việt quất có chứa chất như sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K giúp cho xương của bạn luôn được chắc khỏe.

Kẽm và sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương và giảm thiểu nguy cơ nứt xương. Đây là một trong những loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em và có thể được bổ sung vào bữa ăn để giúp bé có được sức khỏe tốt hơn.

Cải thiện tinh thần sức khỏe

Việc cung cấp quả việt quất cho cơ thể đem lại tác dụng lớn trong việc tăng cường và cải thiện trí nhớ, giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn cũng như giảm thiểu bệnh Parkinson – bệnh gây ra sự rối loạn thoái hóa thần kinh phát sinh do các tế bào bị ngưng hoạt động ở nhiều phần của bộ não.

Vô hiệu hóa các gốc tự do

Trong quả việt quất có chứa anthocyanin- là sắc tố tạo màu xanh đậm cho việt quất. Chất này có tác dụng vô hiệu hóa cũng như tiêu diệt các gốc tực do gây hại – là một trong những thành phần dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến phổi.

Quả việt quất giúp vô hiệu hóa các gốc tự do
Quả việt quất giúp vô hiệu hóa các gốc tự do

Giảm mụn trứng cá

Chiết xuất các sản phẩm chăm sóc da từ việt quất đang trở nên rất phổ biến trên khắp thế giới. Các vitamin và khoáng chất trong việt quất giúp khôi phục lại sự cân bằng hormone, chống mụn trứng cá. Ngoài ra, quả việt quất có chứa resveratrol, mà được chứng minh để giảm thiệt hại từ việc tiếp xúc ánh nắng mặt trời.

Quả việt quất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa

Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất trong số các loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanins, phenol, axit ellagic, vitamin C và vitamin E.

Quả việt quất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa
Quả việt quất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa

Quả Việt Quất đã được chứng minh có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Các chất chống oxy hóa và chống viêm của qủa Việt Quất có tác dụng xây dựng một lớp bảo vệ xung quanh não để chống lại những dấu hiệu của lão hóa và suy giảm.

Tốt cho da và tóc

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để có được một làn da và mái tóc khỏe đẹp tự nhiên?

Ăn một chén việt quất mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời như một làn da sáng, một mái tóc khỏe mạnh và sáng bóng.

Việt quất giúp chống lại các gốc tự do gây hại và chất chống oxy hóa có trong việt quất giúp bảo vệ bạn khỏi lão hóa sớm.

Đây chính là lý do tuyệt vời để bạn ăn việt quất hàng ngày.

Căng da mặt hiệu quả

Quả việt quất tự nhiên rất giàu vitamin C và anthocyanins, làm collagen trong da. Dầu hạt nho không nhờn, nhưng rất bổ dưỡng. Nó giàu axit béo thiết yếu có tác dụng chống lão hóa cao. Bạn chỉ cần dùng quả việt quất với một ít canh dầu hạt nho, xay nhuyễn. Đắp mặt và rửa sạch sau 10 phút. Mặt nạ làm căng da mặt, giúp da tươi trẻ mịn màng.

Quả việt quất là loại quả được yêu thích trên toàn thế giới không chỉ vì chúng ngon mà còn bởi chúng cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp cho con người. Trên đây là một số công dụng mà quả việt quất mang lại cho con người, vậy nên Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch hy vọng bạn sẽ có một sức khỏe dẻo dai, vóc dáng xinh đẹp khi thường xuyên sử dụng loại quả này hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Xem các sản phẩm từ quả việt quất tại đây

Liên hệ đặt hàng:

Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch

– Hotline: 0909.615.670 – 0938.262.122

– Mail: cuahangthucphamsach.net@gmail.com

– Website: https://cuahangthucphamsach.net/

Tác dụng của quả việt quất là gì? 24 công dụng hữu ích của quả việt quất
5 (100%) 1 vote

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *